Cipolline in agrodolce

Calorie Calorie: 110 kcal
Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Ingredienti:
- 500g di cipolline
- 100ml di aceto di vino bianco
- 100g di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 1 foglia di alloro
- 3 chiodi di garofano
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Inizia pelando le cipolline e tagliando le estremità.
2. In una pentola, fai bollire le cipolline in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare.
3. In un'altra pentola, versa l'aceto, lo zucchero, il miele, la foglia di alloro e i chiodi di garofano. Mescola bene e porta a ebollizione.
4. Aggiungi le cipolline nella pentola con il liquido e falle cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Quando le cipolline saranno morbide e il liquido si sarà addensato, spegni il fuoco e lascia raffreddare.
6. Servi le cipolline in agrodolce come antipasto o contorno, accompagnandole con un filo di olio extravergine di oliva.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 0,5g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 1g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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