Contorno con pane e peperoni di Nancy90

Calorie Calorie: 120 kcal
Contorno con pane e peperoni di Nancy90

Contorno con pane e peperoni di Nancy90

Contorno con pane e peperoni

Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d'aglio
- 4 fette di pane raffermo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili.
3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i peperoni e la cipolla e far cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Tagliare il pane a cubetti e aggiungerlo alla padella con i peperoni.
7. Mescolare bene e trasferire il tutto in una teglia da forno.
8. Infornare per circa 15-20 minuti, finché il pane sarà croccante e dorato.
9. Servire il contorno caldo, spolverizzato con prezzemolo tritato.

Questo contorno è adatto sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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