Cotolette di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Cotolette di patate

Cotolette di patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di patate
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi di girasole q.b.

Procedimento:

1. Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

3. Aggiungere le patate schiacciate al composto di uova e mescolare bene.

4. Formare delle cotolette con le mani, passarle nel pangrattato e friggerle in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.

5. Scolare le cotolette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Nutrizione (per 100 g):

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 25 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti