Crauti alla ceca

Calorie Calorie: 19 kcal
Crauti alla ceca

Crauti alla ceca

Crauti alla ceca

Ingredienti:
- 1 kg di crauti
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere i crauti sciacquati e strizzati, l'aceto di mele, lo zucchero, i semi di cumino e la foglia di alloro.
3. Mescolare bene e coprire con un coperchio.
4. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che i crauti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 19 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 0,3 g
- Carboidrati: 3,2 g
- Fibre: 2,3 g

La ricetta dei crauti alla ceca è originaria della Repubblica Ceca ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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