Crocchette di patate al forno

Calorie Calorie: 150 kcal
Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Ingredienti:
- 500g di patate
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o un passaverdure.
3. Aggiungere il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare delle crocchette con le mani e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
5. Spennellare le crocchette con un po' di olio extravergine di oliva.
6. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.

Queste crocchette di patate al forno sono adatte per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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