Crumble di verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Crumble di verdure

Crumble di verdure

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 peperoni
- 2 pomodori
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di farina
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le zucchine, le melanzane, i peperoni e i pomodori a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere le verdure tagliate a cubetti e far cuocere per circa 10 minuti.
5. In una ciotola, mescolare la farina, il burro e il parmigiano grattugiato fino ad ottenere un composto sbriciolato.
6. Versare le verdure in una pirofila e coprirle con il composto sbriciolato.
7. Infornare a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servire il crumble di verdure caldo.

Il crumble di verdure è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 5 g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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