Fagioli gratinati

Calorie Calorie: 150 kcal
Fagioli gratinati

Fagioli gratinati

Fagioli gratinati

Ingredienti:
- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di timo
- Sale e pepe q.b.
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di burro

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Scolare e sciacquare i fagioli cannellini.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per qualche minuto.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'origano, il timo, il sale e il pepe. Mescolare bene.
6. Aggiungere i fagioli cannellini alla padella e mescolare delicatamente.
7. Trasferire i fagioli in una pirofila da forno.
8. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato e il burro fuso.
9. Distribuire il composto di pangrattato sui fagioli.
10. Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
11. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il burro con olio d'oliva e il parmigiano con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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