Fagiolini in bianco

Fagiolini in bianco

Ingredienti:
- 500g di fagiolini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Acqua q.b.

Procedimento:
1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere i fagiolini e coprire con acqua.
4. Salare e pepare a piacere.
5. Cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, finché i fagiolini non saranno morbidi ma ancora croccanti.
6. Servire i fagiolini in bianco caldi o freddi.

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. Non sono presenti altri allergeni. I fagiolini in bianco sono un contorno leggero e salutare, ricco di fibre e vitamine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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