Fave fresche saporite

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 88 kcal

Fave fresche saporite

Fave fresche saporite

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di fave fresche
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare le fave e metterle in una pentola con acqua bollente salata per circa 10 minuti.

2. Scolare le fave e passarle sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungere le fave e farle saltare per qualche minuto.

5. Spremere il limone e aggiungere il succo alle fave.

6. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 88 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 10,5 g
- Proteine: 5,5 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Puglia)

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