Finocchi alla mediterranea

Calorie Calorie: 45 kcal

Finocchi alla mediterranea

Finocchi alla mediterranea

Ingredienti:
- 4 finocchi
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a fette sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata con l'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i finocchi e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, l'aglio tritato e il peperoncino.
5. Salare e pepare a piacere e continuare la cottura per altri 10 minuti.
6. Spremere il limone sui finocchi e cospargere con il prezzemolo tritato.
7. Servire caldo o freddo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 45 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,5 g

La ricetta delle finocchi alla mediterranea è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale della Puglia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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