Finocchi alla parmigiana

Calorie Calorie: 70 kcal

Finocchi alla parmigiana

Ingredienti:
- 4 finocchi grandi
- 400g di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliandoli a fette sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere per circa 10 minuti.
4. In una pirofila, disporre uno strato di finocchi e coprirli con la salsa di pomodoro.
5. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
6. Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
7. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o con del lievito alimentare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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