Finocchi gratinati

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 finocchi
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pangrattato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci i finocchi eliminando le parti dure e le foglie esterne. Tagliali a metà e poi a fette sottili.

3. In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato con il pangrattato e un pizzico di sale e pepe.

4. Disponi le fette di finocchio in una pirofila da forno leggermente unta con l'olio extravergine di oliva.

5. Cospargi la superficie dei finocchi con il mix di parmigiano e pangrattato.

6. Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando i finocchi saranno morbidi e la superficie dorata.

7. Servi i finocchi gratinati caldi come contorno o come piatto principale.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. È possibile sostituire il parmigiano con un formaggio vegano per renderlo adatto anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 4,5 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 8,5 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Sud Italia.

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