Finocchi gratinati ai sapori mediterranei

Finocchi gratinati ai sapori mediterranei

Ecco la ricetta per i finocchi gratinati ai sapori mediterranei:

Ingredienti:
- 4 finocchi grandi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia i finocchi a metà e rimuovi il torsolo centrale.
3. In una padella, scalda l'olio d'oliva e l'aglio tritato a fuoco medio.
4. Aggiungi il pangrattato e l'origano secco e mescola bene fino a quando il pangrattato diventa dorato.
5. Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi il formaggio grattugiato, mescolando bene.
6. Disponi i finocchi in una teglia da forno e cospargi con il composto di pangrattato e formaggio.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 30 minuti.
9. Rimuovi l'alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando i finocchi sono morbidi e dorati in superficie.
10. Servi i finocchi gratinati caldi.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci se si utilizza del pangrattato senza glutine. I valori nutrizionali per 100 grammi di finocchi gratinati dipendono dalla quantità di olio e formaggio utilizzati. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45-50 minuti.

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