Finocchi stufati

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 31 kcal

Finocchi stufati

Finocchi stufati

Ingredienti:
- 4 finocchi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a spicchi.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
4. Aggiungere i finocchi e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.
6. Aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.
7. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché i finocchi saranno morbidi.
8. Servire caldo come contorno o come piatto principale.

Questo piatto è adatto ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 31 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 1,8 g
- Carboidrati: 2,5 g

Origine della ricetta: Italia (regione Campania)
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

Vedi le ricette richieste da altri utenti