Foglie di zucchine in padella

Foglie di zucchine in padella

Foglie di zucchine in padella

Ingredienti:
- 500g di foglie di zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Lavare accuratamente le foglie di zucchine e asciugarle con un canovaccio.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, rimuoverlo dalla padella e aggiungere le foglie di zucchine.
4. Cuocere le foglie di zucchine a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire le foglie di zucchine in padella calde.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni. Le foglie di zucchine sono un'ottima fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K e potassio. La ricetta è di difficoltà facile e richiede circa 15 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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