Frittelle ai funghi champignon

Calorie Calorie: 120 kcal

Frittelle ai funghi champignon

Frittelle ai funghi champignon

Ingredienti:
- 250g di funghi champignon
- 2 uova
- 100g di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere l'aglio tritato con un po' di olio, aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
3. In una ciotola sbattere le uova con la farina, il lievito, il latte, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere i funghi alla ciotola e mescolare bene.
5. In una padella antiaderente o in una friggitrice, scaldare l'olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendere un po' di impasto e friggerlo nell'olio caldo fino a quando diventa dorato.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le frittelle ai funghi champignon calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire il latte con del latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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