Frittelle di carote

Calorie Calorie: 120 kcal

Frittelle di carote

Frittelle di Carote

Ingredienti:
- 500g di carote
- 2 uova
- 100g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Sbucciate le carote e grattugiatele finemente.
2. In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete le carote grattugiate.
3. Aggiungete la farina, il lievito e il sale e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendete un po' di composto e versatelo nell'olio caldo.
6. Fate cuocere le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate.
7. Scolate le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servite le frittelle di carote calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano come la farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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