Frittelle di cipolle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Frittelle di cipolle

Frittelle di cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 cipolle grandi
- 2 uova
- 100 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili.
2. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il lievito, il latte e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le fettine di cipolla al composto e mescolare bene.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le frittelle di cipolle calde come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 6 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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