Frittelli

Calorie Calorie: 280

Frittelli

Frittelli

Ingredienti:
- 500g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 50g di burro fuso
- 250ml di latte
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere il sale e mescolare bene.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e il latte al composto di uova e mescolare bene.
4. Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
8. Scolare i frittelli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolverare i frittelli con zucchero a velo e servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una soluzione di acqua e farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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