Fritto di verdure con pastella con patate

Calorie Calorie: 150

Fritto di verdure con pastella con patate

Fritto di verdure con pastella con patate

Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 200g di farina
- 1 uovo
- 250ml di acqua
- Olio di semi di girasole
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. Friggerle in olio caldo fino a doratura e metterle da parte su carta assorbente.
2. Tagliare le verdure a rondelle sottili.
3. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo e l'acqua fino ad ottenere una pastella liscia.
4. Immergere le verdure nella pastella e friggerle in olio caldo fino a doratura. Metterle da parte su carta assorbente.
5. Aggiungere sale a piacere.
6. Servire le verdure fritte con le patate fritte.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire l'uovo con acqua frizzante.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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