Fritto di verdure del sabato sera

Calorie Calorie: 150 kcal

Fritto di verdure del sabato sera

Fritto di verdure del sabato sera

Ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 200g di farina
- 250ml di acqua frizzante
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le verdure a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere un pizzico di sale alla pastella.
4. Scaldare l'olio in una padella profonda.
5. Passare le verdure nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a quando saranno dorate.
6. Scolare le verdure su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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