Frittura di frutti dell'albero del pane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Frittura di frutti dell'albero del pane

Frittura di frutti dell'albero del pane

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di frutti dell'albero del pane
- 200g di farina
- 1 uovo
- 200ml di acqua frizzante
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i frutti dell'albero del pane e tagliandoli a metà per eliminare il nocciolo interno.
2. In una ciotola, mescolate la farina con l'uovo e l'acqua frizzante fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Scaldate l'olio in una padella abbastanza grande da contenere tutti i frutti dell'albero del pane.
4. Passate i frutti nella pastella e poi friggeteli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
5. Scolate i frutti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e salate a piacere.
6. Servite la frittura di frutti dell'albero del pane calda come antipasto o contorno.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche a celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 23g

La frittura di frutti dell'albero del pane è una ricetta tipica della cucina siciliana.

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