Funghi cardoncelli trifolati

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 22 kcal

Funghi cardoncelli trifolati

Funghi cardoncelli trifolati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di funghi cardoncelli
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi cardoncelli con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi.
3. Aggiungere i funghi cardoncelli e farli cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere e cospargere con il prezzemolo tritato.
5. Servire i funghi cardoncelli trifolati caldi come contorno o come condimento per la pasta.

Questo piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatto per celiaci e per chi soffre di intolleranze al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 22 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 2,5 g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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