Funghi champignon impanati e fritti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Funghi champignon impanati e fritti

Funghi champignon impanati e fritti

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di funghi champignon
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di farina
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi champignon con un panno umido e tagliare le estremità del gambo.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere il pangrattato e nella terza la farina.
4. Passare i funghi prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura.
5. In una padella capiente, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere i funghi champignon impanati fino a doratura.
6. Scolare i funghi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i funghi champignon impanati e fritti caldi come antipasto o contorno.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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