Funghi in umido

Calorie Calorie: 35 kcal

Funghi in umido

Funghi in umido

Ingredienti:
- 500g di funghi freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
4. Aggiungere i funghi, il rosmarino e l'alloro e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere il vino bianco e far evaporare per qualche minuto.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il vino bianco utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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