Funghi trifolati

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 35 kcal

Funghi trifolati

Funghi trifolati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di funghi champignon
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungere i funghi e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere per altri 5 minuti, finché i funghi non saranno morbidi e dorati.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 3,1 g
- Grassi: 1,9 g
- Carboidrati: 2,1 g
- Fibre: 1,2 g

Questo piatto è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. È anche privo di lattosio e glutine.

La ricetta dei funghi trifolati è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese.

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