Funghi trifolati sott'olio

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 80 kcal

Funghi trifolati sott'olio

Funghi trifolati sott'olio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di funghi champignon
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungere i funghi e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
5. Togliere gli spicchi d'aglio e lasciare raffreddare i funghi trifolati.
6. Quando i funghi sono freddi, metterli in un barattolo di vetro e coprirli con olio extravergine d'oliva.
7. Conservare in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari, poiché non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 3g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

Vedi le ricette richieste da altri utenti