Gambi di sedano ripieni al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Gambi di sedano ripieni al forno

Ingredienti:
- 8 gambi di sedano
- 200g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare i gambi di sedano e tagliare le estremità.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
4. Riempire i gambi di sedano con il composto di ricotta e adagiarli in una teglia da forno.
5. Cospargere i gambi di sedano con il pangrattato e un filo d'olio extravergine di oliva.
6. Infornare per circa 25-30 minuti, finché i gambi di sedano saranno morbidi e dorati in superficie.
7. Servire i gambi di sedano ripieni al forno caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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