Guacamole

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 160 kcal

Guacamole

Guacamole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 avocado maturi
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 lime
- 1 peperoncino fresco
- Sale q.b.
- Coriandolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa.

2. Tagliare il pomodoro a cubetti piccoli e la cipolla a fettine sottili. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e il peperoncino.

3. Unire gli ingredienti tritati all'avocado e mescolare bene. Aggiungere il succo di un lime e il coriandolo fresco tritato. Regolare di sale.

4. Servire il guacamole con nachos o come contorno per piatti di carne o pesce.

Il guacamole è adatto sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 160 kcal
- Proteine: 2,0 g
- Grassi: 15,0 g
- Carboidrati: 7,0 g

Paese di origine: Messico.

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