Indivia gratinata con pancetta e formaggio

Calorie Calorie: 120 kcal

Indivia gratinata con pancetta e formaggio

Indivia gratinata con pancetta e formaggio

Ingredienti:
- 2 indivie
- 100g di pancetta a cubetti
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare le indivie e tagliarle a metà.
3. In una padella, far rosolare la pancetta con l'olio d'oliva.
4. Aggiungere le indivie e farle cuocere per 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Disporre le indivie in una pirofila da forno.
7. Cospargere con il formaggio grattugiato e il pangrattato.
8. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
9. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la pancetta con tofu affumicato o con funghi champignon. Per i celiaci, assicurarsi che il pangrattato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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