Insalata alla griglia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 70

Insalata alla griglia

Insalata alla griglia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cespo di lattuga
- 1 cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le zucchine e le melanzane a fette sottili, i peperoni a strisce e la cipolla a rondelle.

2. Scaldare una griglia e cuocere le verdure fino a quando saranno morbide e leggermente carbonizzate.

3. Tagliare la lattuga a pezzi e disporla in una ciotola.

4. Aggiungere le verdure grigliate alla lattuga.

5. Condire con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.

6. Mescolare bene e servire.

Questa insalata può essere consumata da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta a chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 70
- Proteine: 1,5g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della cucina mediterranea)

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