Insalata con radicchio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Insalata con radicchio

Insalata con Radicchio

Ingredienti:
- 1 cespo di radicchio
- 1 mela
- 50g di noci
- 50g di formaggio gorgonzola
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzi grossolani.
2. Tagliare la mela a cubetti e unirli al radicchio.
3. Tritare grossolanamente le noci e aggiungerle alla insalata.
4. Sbriciolare il formaggio gorgonzola e unirlo agli altri ingredienti.
5. Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto balsamico con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
6. Condire l'insalata con la vinaigrette e servire.

Questa insalata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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