Insalata di broccoli

Calorie Calorie: 35 kcal

Insalata di broccoli

Insalata di Broccoli

Ingredienti:
- 1 broccolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire il broccolo e tagliarlo a cimette.
2. In una pentola con acqua bollente salata, cuocere il broccolo per 5 minuti.
3. Scolare il broccolo e passarlo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
4. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
5. Aggiungere il broccolo nella padella e far saltare per 2-3 minuti.
6. Spremere il limone sopra il broccolo e aggiustare di sale e pepe.
7. Servire l'insalata di broccoli calda o fredda.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 2,8 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- Fibre: 2,6 g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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