Insalata di Cavolo Cappuccio

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 50 kcal

Insalata di Cavolo Cappuccio

Insalata di Cavolo Cappuccio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cavolo cappuccio
- 1 carota
- 1 mela
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili e metterlo in una ciotola capiente.

2. Grattugiare la carota e aggiungerla al cavolo.

3. Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti e unirli agli altri ingredienti.

4. Spremere il limone e versare il succo ottenuto sull'insalata.

5. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e mescolare bene.

6. Lasciare riposare l'insalata di cavolo cappuccio in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servirla.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 6 g
- Fibre: 2 g

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. È senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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