Insalata di cetrioli e mais

Calorie Calorie: 70

Insalata di cetrioli e mais

Insalata di cetrioli e mais

Questa insalata è perfetta per l'estate, fresca e leggera. È adatta sia per i vegetariani che per i vegani.

Ingredienti:
- 2 cetrioli
- 1 lattina di mais
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare i cetrioli a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Scolare il mais e aggiungerlo ai cetrioli.
3. Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili e aggiungerla alla ciotola.
4. Tagliare il peperoncino a rondelle sottili e aggiungerlo alla ciotola.
5. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme a un filo d'olio d'oliva.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti.
7. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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