Insalata di funghi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 60 kcal

Insalata di funghi

Insalata di Funghi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di funghi champignon
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. Mettere i funghi in una ciotola e condire con il succo di limone, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
3. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare per almeno 10 minuti.
4. Servire l'insalata di funghi fredda come antipasto o contorno.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Inoltre, è priva di lattosio e glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 60 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

Vedi le ricette richieste da altri utenti