Insalata di funghi prataioli

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 30 kcal

Insalata di funghi prataioli

Insalata di Funghi Prataioli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di funghi prataioli
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi prataioli con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. Mettere i funghi in una ciotola e condire con il succo di limone, l'aglio tritato finemente, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
3. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare marinare per almeno 10 minuti.
4. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare di nuovo.
5. Servire l'insalata di funghi prataioli come antipasto o contorno.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 30 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 2 g
- Fibre: 1 g

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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