Insalata di papaia verde

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 43 kcal

Insalata di papaia verde

Insalata di Papaia Verde

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 papaia verde
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Coriandolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare la papaia verde e tagliarla a cubetti.
2. Grattugiare la carota e tagliare il peperone a cubetti.
3. Affettare sottilmente la cipolla rossa.
4. In una ciotola, unire la papaia, la carota, il peperone e la cipolla.
5. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme all'olio extravergine di oliva.
6. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.
7. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
8. Servire l'insalata di papaia verde guarnita con coriandolo fresco.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine, latticini o altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 43 kcal
- Grassi: 2,3 g
- Carboidrati: 5,3 g
- Proteine: 0,6 g

La ricetta dell'insalata di papaia verde proviene dalla Thailandia ed è un piatto tipico della cucina del sud-est asiatico.

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