Insalata di patate grigliate

Calorie Calorie: 90

Insalata di patate grigliate

Insalata di patate grigliate

Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Lavare le patate e tagliarle a fette spesse circa 1 cm.
2. Scaldare una griglia e spennellare le fette di patate con olio d'oliva.
3. Grigliare le patate per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno morbide e leggermente croccanti.
4. Nel frattempo, tagliare a cubetti la cipolla rossa e i peperoni.
5. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e l'aglio tritato.
6. Aggiungere la cipolla e i peperoni e cuocere per circa 5 minuti, finché saranno morbidi.
7. In una ciotola, unire le patate grigliate, la cipolla e i peperoni.
8. Condire con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato.
9. Mescolare bene e servire l'insalata di patate grigliate ancora calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 2g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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