Insalata di pomodori

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 33 kcal

Insalata di pomodori

Insalata di pomodori

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco q.b.

Preparazione:

1. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Metterli in una ciotola.

2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e aggiungerla ai pomodori.

3. Tagliare il cetriolo a cubetti e aggiungerlo alla ciotola.

4. Tagliare i peperoni a cubetti e aggiungerli alla ciotola.

5. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme all'olio extravergine di oliva.

6. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

7. Aggiungere le foglie di basilico fresco e mescolare di nuovo.

8. Lasciare riposare l'insalata di pomodori in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 33 kcal
Proteine: 1,1 g
Grassi: 2,3 g
Carboidrati: 2,5 g

Questa insalata di pomodori è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. È senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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