Insalata di porcini crudi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 47 kcal

Insalata di porcini crudi

Insalata di Porcini Crudi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di funghi porcini freschi
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. Mettere i funghi in una ciotola e condire con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
3. Mescolare bene gli ingredienti e lasciare riposare per 10 minuti.
4. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e servire l'insalata di porcini crudi.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Inoltre, non contiene glutine, lattosio o altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 47 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Fibre: 1,5 g

Origine della ricetta: Italia (regione non specificata)

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