Insalata di radicchio e finocchio

Calorie Calorie: 25 kcal

Insalata di radicchio e finocchio

Insalata di radicchio e finocchio

Ingredienti:
- 1 finocchio
- 1 cespo di radicchio
- 1/2 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare il finocchio a fette sottili e il radicchio a pezzetti.
2. Affettare la cipolla rossa.
3. In una ciotola, mescolare il finocchio, il radicchio e la cipolla.
4. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola.
5. Aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
7. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa insalata è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 25 kcal
- Grassi: 0,3g
- Carboidrati: 5,1g
- Proteine: 1,2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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