Insalata di verza ai semi di finocchio

Calorie Calorie: 70 kcal

Insalata di verza ai semi di finocchio

Insalata di verza ai semi di finocchio

Ingredienti:
- 1 verza
- 1 finocchio
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di semi di finocchio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la verza a strisce sottili e metterla in una ciotola.
2. Tagliare il finocchio a fettine sottili e aggiungerlo alla ciotola con la verza.
3. Affettare la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola.
4. Aggiungere i semi di finocchio alla ciotola e mescolare bene.
5. In una ciotolina a parte, preparare la vinaigrette mescolando l'olio d'oliva, l'aceto di mele, il sale e il pepe.
6. Versare la vinaigrette sulla ciotola con la verza e mescolare bene.
7. Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa insalata può essere consumata da vegetariani e vegani. Inoltre, è adatta anche per chi soffre di intolleranze alimentari al glutine e ai latticini.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 1,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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