Insalata di zucchine

Calorie Calorie: 27 kcal

Insalata di zucchine

Insalata di zucchine

Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d'aglio (opzionale)
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:
1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Mettere le zucchine in una ciotola e aggiungere il succo di un limone, l'olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene.
3. Se si desidera, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato finemente.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prima di servire, aggiungere il formaggio grattugiato (opzionale).

Questa insalata di zucchine è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 27 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,1 g
- Carboidrati: 1,5 g

La ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti.

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