Insalata girasole

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 85 kcal

Insalata girasole

Insalata Girasole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 150g di pomodorini ciliegia
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 100g di mais
- 100g di fagioli neri
- 50g di semi di girasole
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i pomodorini a metà e metterli in una ciotola.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e aggiungerli ai pomodorini.
3. Affettare sottilmente la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola.
4. Tagliare il cetriolo a cubetti e aggiungerlo agli altri ingredienti.
5. Aggiungere il mais e i fagioli neri alla ciotola.
6. In una padella tostare i semi di girasole per qualche minuto, poi aggiungerli alla ciotola.
7. Condire l'insalata con olio d'oliva, aceto di mele, sale e pepe.
8. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire.

Questa insalata è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 85 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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