Insalata in agrodolce

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Insalata in agrodolce

Insalata in agrodolce

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cespo di lattuga
- 1 carota
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Lavate e tagliate a julienne la lattuga, la carota, la cipolla, i peperoni e il cetriolo.

2. In una ciotola, mescolate l'aceto di mele, lo zucchero di canna, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

3. Aggiungete le verdure alla ciotola e mescolate bene.

4. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Servite l'insalata in agrodolce come contorno o come piatto unico.

Informazioni nutrizionali per 100 grammi:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 8 g
- Fibre: 2 g

La ricetta dell'insalata in agrodolce è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari, essendo adatta sia a vegetariani che a vegani. Tuttavia, per i celiaci è importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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