Insalata mediterranea

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Insalata mediterranea

Insalata Mediterranea

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 lattuga
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 100 g di olive nere
- 100 g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare e tagliare la lattuga a pezzi grossi.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e il cetriolo a rondelle.
3. Tagliare il peperone a strisce e la cipolla a fettine sottili.
4. Aggiungere le olive nere e la feta sbriciolata.
5. Condire con olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire.

Questa insalata è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la feta con un formaggio vegano a base di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Grecia.

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