Insalata russa con patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Insalata russa con patate

Insalata russa con patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di patate
- 200 g di piselli
- 200 g di carote
- 200 g di maionese
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di olive verdi
- sale q.b.
- pepe q.b.

Procedimento:

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 20 minuti, poi sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Lessare anche i piselli e le carote tagliate a cubetti per circa 10 minuti.
3. Tagliare a cubetti anche il prosciutto cotto e le olive verdi.
4. In una ciotola grande, unire le patate, i piselli, le carote, il prosciutto cotto e le olive verdi.
5. Aggiungere la maionese e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa insalata russa con patate può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la maionese con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Russia. Questa ricetta è di origine regionale e varia leggermente da regione a regione.

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