Insalatona alla messicana

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Insalatona alla messicana

Insalatona alla messicana

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 lattuga
- 1 pomodoro
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 avocado
- 1 scatola di mais
- 1 scatola di fagioli neri
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Coriandolo fresco q.b.

Preparazione:

1. Lavare e tagliare la lattuga a pezzi grossi e metterla in una ciotola.

2. Tagliare il pomodoro a cubetti e aggiungerlo alla lattuga.

3. Tagliare il peperone a cubetti e aggiungerlo alla ciotola.

4. Tagliare la cipolla a fettine sottili e aggiungerla alla ciotola.

5. Tagliare l'avocado a cubetti e aggiungerlo alla ciotola.

6. Scolare il mais e i fagioli neri e aggiungerli alla ciotola.

7. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme all'olio d'oliva.

8. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

9. Aggiungere il coriandolo fresco a piacere.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 70 kcal
Proteine: 2,5 g
Grassi: 3,5 g
Carboidrati: 8,5 g

Paese di origine: Messico

Questa insalata può essere consumata da vegetariani, vegani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti