Kapusta zasma?ana

Calorie Calorie: 87

Kapusta zasma?ana

Ecco la ricetta per preparare il Kapusta zasma?ana:

Ingredienti:
- 1 cavolo cappuccio
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 patate
- 1 tazza di funghi secchi
- 1 tazza di acqua calda
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili e metterlo in una pentola capiente.
2. Aggiungere le cipolle tagliate a fette, le carote a rondelle e le patate a cubetti.
3. Aggiungere i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua calda per 10 minuti.
4. In una ciotola, mescolare la farina con l'olio d'oliva fino ad ottenere una pastella.
5. Aggiungere la pastella alla pentola e mescolare bene.
6. Aggiungere l'acqua calda, lo zucchero e l'aceto di mele.
7. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.
8. Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 87
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è originaria della Polonia ed è considerata un piatto tradizionale della cucina polacca. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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